Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

загораем2

Побывала на производстве сидра Bullevie

Накануне я вам показывала, как гусары и примазавшиеся к ним срубают горлышко бутылки. Теперь настало время поговорить собственно о содержимом этой бутылки.

О сидре Bullevie я узнала чуть больше двух лет назад. Я тогда оказалась на его дегустации, которая совершенно ясно мне показала, что настоящих правильных сидров я до этого и не пробовала :-) Надо ли говорить, что я сразу стала их фанатом.
Поэтому пройти мимо приглашения посетить их производство было бы просто кощунством тем более, с дегустацией!


https://clip2net.com/s/48yTKLe
Collapse )

promo pink_mathilda april 5, 2012 23:57 172
Buy for 20 tokens
в связи с тем, что за последнее время количество френдов растёт, чему я очень рада, я решила, что было бы неплохо рассказать о своих корнях. сейчас квалифицированные специалисты-историки занимаются составлением моего генеалогического древа, а специалисты по геральдике изучают наш фамильный герб. а…
бегетанец

Что такое сабраж и как это делается, если вы не гусар

Sabrage — это техника открывания бутылки игристого вина путём срубания её горлышка саблей. По-гусарски, так сказать.

На прошлой неделе я побывала на производстве сидра Bullevie, где нам рассказали, что сорта сидров, изготовленные по технологии шампануа, тоже можно открывать таким способом.
И не только рассказали, но и показали!



О производстве и о моей любви к сидру мы поговорим отдельно, а сейчас самое вкусное :-)
Collapse )

загораем

Хорошего бегемота должно быть много.

В прошлое воскресенье включили лето, как всегда, внезапно, но хотя бы выпало на выходной. Лето — это всегда праздник повод надеть светлые джинсы. Поскольку сейчас мы особо никуда не ходим, было решено при параде собраться просто в магаз. И то ли джинсам стало обидно от столь мелкого повода выйти в свет, то ли по причине более банальной (и при этом более обидной), но застёгиваться они категорически отказались. Пришлось прибегнуть к помощи Большого Бегемота и пригрозить им пассатижами, ну и, в общем, большого кайфа от победы над штанами не получилось, а только так, маленькая звёздочка на бампере.

Пытать джинсы пассатижами — давняя традиция. Где-то в начале нулевых у меня был их отличный экземпляр притом единственный, который некоторое время рос вширь вместе с моей пятой точкой, пока в один прекрасный момент не наступил предел. Тогда-то и выяснилось, что пассатижами, а не голыми пальцами, молния застёгивается на них в разы быстрее и даже вопреки здравому смыслу. Да, дышать или садиться становилось труднее, зато попа в них была упругая и крепкая, как орех :-)
В тот раз всё закончилось внезапно. На город нагрянул первый в его истории пивной фестиваль. Наивная администрация решила провести его прямо в центре, на Дворцовой и в окрестностях, не озаботившись удобствами для сотен граждан, которые пива уже пофестивалили, и я никогда не забуду две длинных очереди, тянувшихся к кустам в Александровском саду перед Адмиралтейством — мальчики налево, девочки направо. Культурная столица, фигли.
В тот год не так давно появившаяся в городе пивоваренная компания "Балтика" продукция которой ещё не вызывала отвращение, а даже наоборот сварила "№10 Юбилейное" с лёгким ароматом миндаля. Миндаля нам не досталось: приехав примерно к середине в меру принятия, мы застали порядком засранную пустыми стаканами и залитую пивом Дворцовую, и всё вкусное к тому моменту уже закончилось. Но не уезжать же, только приехав, тем более, что вовсю шла культурная программа, а в 23:00 был обещан салют. Самым отвратительным и единственным оставшимся к салюту сортом пива потому что его никто не пил стало новгородское "Дека", которое я до сих пор вспоминаю с содроганием. Интересно, жива ли эта марка сегодня :-)
На следующее утро при сборах на работу молния не захотела поддаваться даже пассатижам. По предварительным прикидкам, накануне в меня поместилось 4 литра пенного и это был личный рекорд (и зачем мы ждали тот салют). Поэтому было решено прибегнуть к помощи супруга, с которым мы в 4 руки заставили джинсы покориться. Но не прошло и пары минут, как со зловещим треском металлическая змейка разошлась, оставив меня в заложниках у застёгнутого замка, расковырять который и обрести свободу стало отдельным квестом.

А после нынешних джинсовых страданий Большой Бегемот купил напольные весы. Но пока что похвастаться никакими новыми достижениями не могу, зато ББ взвесил котэ :-)

загораем2

Вдогонку про вино "19 Crimes"

Когда я не так давно о нём написала, многие сразу заинтересовались и захотели купить и попробовать. Так вот, Питер, внимание: сегодня аж целых пять сортов сабжа были мной замечены в "Карусели".
И даже дама :-)



Collapse )

загораем2

Крафтовое пиво в уютном месте в центре Питера: бар "Шахта" как место сбычи мечт :-)

Что меня напрягает в центре любимого города, так это почти полное отсутствие мест, куда можно зайти заморить червячка и напоить этого червячка пивом. Ну да, да, кабаки на Невском практически на каждом шагу. Но если сначала исключить из списка заведения с конским ценником, то их уже останется четверть списка. А потом начинаешь перебирать: у этих нормальная еда, но не пиво, а пойло. У этих, наоборот, только пиво, а с едой туго. У этих дикая очередь на вход, а бронь столиков отсутствует. И в итоге имеем список любимых заведений, которые можно пересчитать на пальцах одной руки. Я даже когда вожу поприехавших из других городов друзей погулять по городу, прикидываю, а где мы там устроим привал.
И вот — ура — я нашла ещё одно дивное место.
Бегемот рекомендует: бар "Шахта" на Жуковского, 17.



Collapse )

в лучах софитов

IPAнутый день календаря

Любите ли вы IPA? Горький, ароматный, насыщенный, интересный. Я — даааааа :-)
Поэтому пропустить очередное собиралово, посвященное слепой дегустации этого прекрасного напитка в рамках "Пивной школы мистера Тэлмана", было ну никак нельзя. А кто виноват, что этот день выпал на 7 ноября. Ну нельзя же было это дело как-то не отметить. Поэтому группа революционно настроенных матросов ценителей пива пришла в тельняшках, а Матильда, ясное дело, в кожанке, как и положено будущему Властелину мира.
Первым делом народные массы захватили Аврору.

https://instagram.com/p/Bp4tw0Vjf8D


Collapse )


загораем2

Сидр Bullevie

Вчера бегемот ходил на дегустацию сидра. И там мне открылся секрет, почему я сидр особо не любила: да потому что я нормального сидра не пробовала :-) Почти всё, что у нас можно встретить в розничной продаже, это смешная шипучка со вкусом яблок, изготовленная из концентрата с насыщением волшебными пузырьками, что в принципе к хорошему сидру не имеет отношения.
А вот как делается правильный сидр, а также историю появления марки Bullevie, мне вчера и рассказали.

DSC_0856_1.jpg

Сидр Bullevie — наш местный продукт, он производится из яблок, выращенных в Ленинградской области. Представьте, как именно сейчас под Лугой цветёт яблоневый сад на 5 гектарах.
Само название Bullevie является производным от французского bulles de vie, "пузырьки жизни".
А пробовала я два сорта: сухой Vivizero и полусухой Brexit (на фото более светлый).

DSC_0868_1.jpg

Вообще должна признаться: сделанный впервые в жизни глоток сухого сидра — это шок и трепет и вырвиглаз. Но уже со второго глотка начинает приходить понимание напитка и наслаждение его вкусом и ароматом. Если я поначалу думала, что полусухой мне понравится больше, то довольно быстро изменила мнение: только сухой только хардкор.
Вообще, как отметили вчера представители Bullevie, сухой сидр больше понравился именно женской половине присутствовавшей аудитории.

Оба сорта обладают ярким и насыщенным ароматом и приятным золотистым цветом.
Vivizero оценят любители испанских сидров, а Brexit изготовлен по английской технологии.
Сидры являются отличными аперитивами и подходят к широкому спектру блюд и закусок.
Как говорится, спрашивайте в магазинах и пабах :-)

Спасибо spbblog и upsya за приглашение.
А сидрам Bullevie хочется пожелать всяческих удач и роста армии поклонников.

официальный сайт производителя / ВК / инстаграм @bullevie.cidre

баблосы

Очень хорошее вино)

Таллин, супермаркет. Долго выбирали бутылку риохи на вечер.
Вечером в номере обратили внимание на наклейку, явно местную.
Стало интересно, что же эстонцы написали на хорошем испанском вине.



Па-бам!
"Очень хорошее вино" :-)

Забавно, что на бутылке отличного кьянти, купленного там же накануне, наклеек не было.

загораем2

заодно "Вишнёвый де Сад" вспомнился :-)

Несмотря на то, что я не являюсь поклонницей продукции Василеостровской пивоварни, не оценить шутку юмора было невозможно:



Надпись на этикетке "Традиционный бельгийский стиль" (батюшки, о чём это они вообще) повергает в недоумение. 6,3% спирта тоже не ощущаются, правда, я еще и не допила эти 0,75 :-)))



Ну в общем, довольно гадкая, на мой вкус, шипучка. В целом, конечно, найдёт своего покупателя (у нас всё своего покупателя находит, хех), но лично мне не нравится, когда, помимо вишни, от пива несёт каким-то пищевым концентратом. Ну и с бельгийским, простите, стилем ни разу не ассоциируется. Ни в плане элей, ни ламбиков, ни даже лёгких ширпотребных пивных шипучек с лёгким вкусом вишни, как будто в Хугарден сиропа вишневого добавили (видели там и такое).


загораем2

Девушка, а вы в вине разбираетесь?

И, не дожидаясь ответа, незнакомая тётка потащила меня к стеллажу с крепкими напитками. "Скажите, какую мне текилу выбрать: вот эту (бутыль из категории "винный напиток" с содержимым более жёлтого цвета) или вот эту (точно такую же бутыль того же производителя, за те же деньги, но с бесцветной жидкостью)?"
"Хренасе вино", - мелькнуло в голове.
Мои заверения, что в крепких напитках я не разбираюсь, её не остановили, и она продолжала настаивать, чтобы ей посоветовали, какая из них лучше. "Мне в подарок надо, молодой девушке," - доверительно сообщила она.
Я содрогнулась, представив, как молодая девушка пьёт этот подарок.
Попытки объяснить человеку, что он пытается сделать выбор из двух совершенно одинаковых бутылок разлитых в одном и том же подвале какого-то неведомого самого дешевого в маркете пойла успеха не имели. "Ну как же одинакового, одна же вот жёлтенькая, голд, а эта сильвер!"
И тогда я посоветовала ей бросить монетку, чтоб облегчить муки выбора.
Наверное, она обиделась...